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行業新聞

臭氧殺菌對水質的可能影響

發布時間: 2018-03-26 20:22   928 次瀏覽

介紹了DLA丙氨酸現有的幾種制備工藝,并提出了DLA丙氨酸生產新工藝,同時介紹了DLA丙氨酸在食品工業中的應用。

丙氨酸制備食品臭氧殺菌對水質的可能影響許榮年鮑忠定浙江省輕工業研究所介紹了臭氧的理化特性,并著重介紹其氧化殺菌特性,而且就采用臭氧殺菌后對水質的影響問題以及二次污染問題進行了分析和探討。結果表明: ( 1)臭氧殺菌使膜( 0. 2Lm)后水的COD值平均下降了30. 2 ,臭氧投放量由水質的值、值、溫度等因素決定 ( 2)經臭氧處理后的水更容易發生二次污染問題。因此,臭氧殺菌關鍵要明確臭氧的投放量。

臭氧殺菌水質處理葡萄糖耐量因子及作用研究綜述鄭林周侃翁本德浙江省輕工業研究所鉻作為人體必需微量元素,它具有葡萄糖耐量因子的活性,因鉻缺乏而引起的疾病及鉻的生理功能葡萄糖耐量因子定義的變遷、結構推測、生物活性分析方法及爭議全文對提取方法及生理臨床作用的研究進展狀況作一展示,以引起更多的科技工作者對這一領域的關注和重視。同時介紹了國內在鉻及葡萄糖耐量因子方面所取的主要研究成果及鉻在食用飼料方面的作用和安全。

葡萄糖耐量因子( GTF)鉻(Ⅲ)氣相色譜內標法測定食品中防腐劑脫氫乙酸鮑忠定許佳飛許榮年浙江省輕工業研究所脫氫乙酸作為食品防腐劑,具有殺滅或抑制微生物增殖的作用,但過量食用對人體存在一定毒性。傳統的紫外分光光度法和氣相色譜外標法測定脫氫乙酸具有較大誤差。本文研究探討了用FFAP石英毛細管柱氣相色譜內標法來分離測定脫氫乙酸。實驗表明,用內標正十一烷酸定量準確,分離效果好,峰形尖銳,對稱性好,樣品回收率在96~104之間,標準線性關系良好,樣品測定的變異系數小,為0. 71.本方法簡便、快速、準確,適用于日常的分析測試。

脫氫乙酸氣相色譜內標法多肽營養豆奶的工藝初探錢方朱蓓薇張大連輕工業學院食品科學與生物工程系多肽營養豆奶系以大豆為原料,經過發芽處理、熱磨漿、熱處理、混合酶水解、營養調制、二次均質、超高溫瞬時殺菌、真空脫臭等工藝精制而成。大豆中的低聚糖可對雙歧桿菌起增殖作用,作為功能性食品可降低腸道癌的發生機會。

該產品適口性強,富含大豆肽。從而使優質大豆蛋白更易消化吸收并含有人體必需的微量元素鋅、鐵、鈣以及維生素A、D等,成為具有全價營養成分的最佳植物蛋白飲料。

營養豆奶酶法水解大豆肽免疫球蛋白的制備和應用研究進展于平勵建榮杭州商學院食品、生物與環境工程學院免疫球蛋白的制備和應用是近年來較熱門的一個研究領域,越來越引起人們的重視并取得了很大的進展。本文對其制備的方法進行了簡要綜述并對各種方法的優缺點進行了評價。

蛋黃免疫球蛋白制備應用應用抗菌物質來提高新鮮農產品的安全性勵建榮于平鄧剛楊新輝杭州商學院食品、生物與環境工程學院主要對應用抗菌物質來提高新鮮農產品的安全性的研究進行了綜述,以期為相關研究者提供參考。

抗菌物質農產品安全性補鈣劑的現狀及營養評價方法于平勵建榮杭州商學院食品、生物與環境工程學院補鈣劑越來越受到人們的重視,但目前并沒有統一的營養評價標準。本文主要對鈣代謝的平衡、補鈣劑的現狀以及補鈣劑的營養評價方法做了一個簡要綜述,以期為人們選擇補鈣劑以及有關部門制定其有關標準提供參考。

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